昨天除了做蛋黃酥以外，還滷了一鍋肉～

以往我家都會用可口可樂來滷肉，自從我買了...

昨天除了做蛋黃酥以外，還滷了一鍋肉～

以往我家都會用可口可樂來滷肉，自從我買了氣泡水機後，就直接改用氣泡水，昨天也用了新買的椰棕糖來替代冰糖，一整個無違和感，一樣很好吃～喜歡吃滷肉的朋友，不妨也來試試看。

材料：豬胛肉800克、醬油200ML、氣泡水700ML、油少許、椰棕糖20克

１。將鍋中放入適量的油，把肉塊放入鍋中翻炒
２。肉塊表面變色後，加入醬油去翻炒。
３。炒至表面都上色後，再加入氣泡水一起煮，以小火燉約三十分鐘，加入滷蛋一起煮
４。熄火前再加入蔥段及椰棕糖去調味（就是不要讓湯頭太鹹）

補充：
１。氣泡水可以買市售原味的氣泡水
２。椰棕糖可改用羅漢果糖、麥芽糖醇，如果家中無代糖，也可用冰糖取代

文章分享：https://wenjoylife.com/blog/post/33239206
影片分享：https://youtu.be/Amq3WgecSBM

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